INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA SUGLI ALLERGENI
Dea Mama Ristorante
Gentile Cliente,
i piatti preparati e serviti presso Dea Mama possono contenere — o essere venuti a contatto con — ingredienti o coadiuvanti tecnologici classificati come allergeni o loro derivati.
Di seguito l’elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze come indicato dall’Allegato II del Regolamento (UE) n. 1169/2011:
- Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e varietà affini) - Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti derivati
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)
- Frutta a guscio
(mandorle, nocciole, noci, pistacchi, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, macadamia) - Sedano e prodotti derivati
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti
in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l - Lupini e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
Il nostro personale di sala è sempre a disposizione per fornire informazioni dettagliate sulla presenza di allergeni nei singoli piatti e proporre soluzioni alternative qualora possibile.
La vostra sicurezza e serenità a tavola sono la nostra priorità.
Grazie per la collaborazione e buon appetito.
Dea Mama Ristorante